隨著現(xiàn)在喜歡普洱茶的朋友越來越多，也有很多人追捧老茶，覺得普洱茶越陳越香，越存越有價值，怎么區(qū)分新茶與老茶呢？愛喝茶的朋友一定要睜大眼睛，區(qū)分新茶和老茶，要多多積累經(jīng)驗(yàn)，但也無需擔(dān)心，掌握以下幾個點(diǎn)，區(qū)分新茶和老茶沒有那么難。
說到辨別新茶與老茶其實(shí)非常容易掌握，今天就從普洱生茶開始。
不管是散茶還是餅茶，我們可以從茶葉干茶，葉底，茶湯的“色、香、味、形”四方面進(jìn)行把握，做出判斷。
干茶的區(qū)別：
新茶干茶色澤偏綠，老茶的芽頭顏色偏金黃或者是暗褐色，新的生茶餅比較緊實(shí)，芽頭也是偏白，存放幾年的老茶茶餅會有點(diǎn)松散發(fā)泡，有的容易掉邊，芽頭會偏金黃或者暗褐色。
茶湯的區(qū)別：
新茶湯色有淡淡的綠色，整體偏綠黃，老茶的湯色是偏橙黃，普洱生茶年份越久顏色越深，湯色明亮。
香氣的區(qū)別：
新茶的香氣偏鮮爽的清香味，香氣中清香味較濃，老茶香氣較淡，部分會顯花果香，聞起來有些許陳年的氣息。
口感滋味的區(qū)別：
新茶口感鮮爽，茶氣足，對腸胃的刺激性比較大，如果是剛開始喝茶的朋友，可能幾泡就喝不下去了；老茶口感則是比較溫潤，醇厚，適口的感覺。
新茶、老茶滋味哪一個更好呢？這是需要看個人喜好和茶葉實(shí)際陳化效果的，有的茶適當(dāng)貯存一段時間，反而會更好些。
但也并非所有的老茶比新茶好，有的茶在新茶時期喝是最好的，因?yàn)檫@個時候的香氣和鮮爽度是最恰當(dāng)?shù)模^了這個時間再喝就沒有當(dāng)初的味道了。所以選擇適合自己的茶才是最重要的！
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